Basis Grillkurs

Alle Grillkurse werden von einen bis zwei erfahrenen Grillmeistern betreut, wir grillen auf Gas- und Kohlegrills verschiedener Hersteller.

Die verwendeten Produkte und Lebensmittel richten sich nach saisonaler und qualitativer Verfügbarkeit, kurzfristige Änderungen der genannten Lebensmittel behalten wir uns daher vor.
 
Bei Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten Ihrerseits sprechen Sie uns bitte vor der Buchung eines Kurses an.
 
Im Basiskurs ist die Zubereitung der Speisen auch vegetarisch möglich, jedoch wird dafür kein eigener Grill zur Verfügung gestellt.

BasisGrillkurs

Nach einer kurzen lockeren Begrüßung stoßen wir erst einmal alle zusammen an und starten zusammen in den Grillkurs. Wir erklären das richtige anzünden eines Holzkohlegrills und sprechen über verschiedene Anzünder und Kohlevarianten.

Im Anschluss essen wir zusammen erst einmal Grillfrischen Flammkuchen den wir direkt auf dem Pizzastein zubereiten.

Frisch gestärkt erklären wir in einen kleinen Theoretischen Teil vieles rund ums Thema grillen.

Jetzt geht es an die Vorbereitungs-Inseln, nach dem alle Stationen ausführlich erklärt wurden, wird durch die Teilnehmer alles gemeinsam vorbereitet.

Grilltime!!!!!

Die vorbereiteten Gänge werden stück für stück gegrillt. Wir reden über Dinge wie Rostpflege, Grillreinigung, Räuchern auf dem Kohlegrill und Gasgrill…. Gegrillt wird auf immer aktuellen Grills. Wir verwenden in den Basisgrillkursen immer mind. einen Kohlegrill und diverse Gasgrills.

incl. aller Zutaten, Teilnahmezertifikat, Begrüßungstrunk sowie den Rezepten.

Mit den neu erlernten Gerichten werden Sie auf Ihrer nächsten Grillparty Ihre Gäste begeistern.

Die Kurse finden bei jeden Wetter statt, da wir innen bei Bedarf beheizt

alles vorbereiten und essen, gegrillt wird im Aussenbereich der überdacht ist.

Für die Dauer des Kurses erhalten Sie eine Schürze, damit Ihre Kleidung sauber bleibt.

Dauer ca. 4-5 Stunden

Menü:
 

-grillfrischer Flammkuchen vom Pizzastein
-leckerer Lachs mit einer leichten Marinade von der Salzplanke mit Wildkräutersalt und frisch gebackenes Ciabatta
-Lendenzopf mit Südlicher-Marinade langsam gegrillt mit Zucchini-Schafskäse Röllchen
-gefüllte Hähnchenbrust mit aromatisierten Tomaten und Party-Laugenzopf frisch gebacken aus dem Grill
-saisonale Nachspeise mit Schokokuchen
 

Dauer ca. 4-5 Stunden

BasisGrillkurs Vatertag-Spezial (Abend vor Vatertag) mit Bier Tasting
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